Gastronomie in Zeiten von COVID-19. Beeinflussen positive Bewertungen die Sichtbarkeit von Restaurants in Suchmaschinen?

Was tun Sie, wenn Ihnen der Service im Restaurant nicht gefällt? Früher rief man in solchen Situationen den Restaurantleiter. Heutzutage kommt es jedoch immer häufiger zu einer ganz anderen Tendenz. Der Kunde geht. Seine Stimmung lässt sich nur an den zusammengepressten Mundwinkeln erkennen. Er äußert keine Beschwerden, hinterlässt aber wahrscheinlich kein Trinkgeld.

Kurz darauf erscheint im Internet eine neue Bewertung des Lokals. Definitiv negativ. Noch schlimmer ist, dass sie jeder sehen wird, der nach Informationen über die Marke sucht. Die richtige Art, auf negative Kommentare zu reagieren ist ein Thema für einen separaten Text. Es ist wichtig zu wissen, dass sich positive Bewertungen genauso leicht verbreiten. Beide beeinflussen die Position in den Google-Suchergebnissen.

Wie hat die Gastronomiebranche auf die Krise reagiert?

In Polen gibt es über 60.000 gastronomische Einrichtungen. Am 13. März 2020 wurden sie aufgrund einer Regierungsentscheidung geschlossen. Zwei Monate später erfolgte die Wiedereröffnung. Seitdem müssen sich die Restaurantbesitzer jedoch an sich ändernde Empfehlungen anpassen. Diese betreffen nicht nur Aspekte der Lebensmittelzubereitung, sondern auch den Abstand zwischen den Gästen.

Viele Kunden meiden immer noch das Essen in öffentlichen Räumen. Einerseits liegt dies an der Angst vor dem Coronavirus. Andererseits fällt es den Menschen schwer, sich in der neuen Realität zurechtzufinden. Viele von ihnen haben ein falsches Bild davon, wie es ist, während einer Pandemie in einem Restaurant zu sein. Infolgedessen sind die Einnahmen aus der Gastronomie drastisch gesunken.

Was tun, um in der Gastronomie während der Coronavirus-Pandemie zu überleben?

Zunächst einmal sollten Sie sich auf Online-Werbung konzentrieren. Dies gilt sowohl für Restaurants und Bars, die Lieferungen anbieten, als auch für stationäre Einrichtungen. Im ersten Fall ist dies ziemlich offensichtlich. Dennoch muss jeder Gastronom verstehen, dass es in der Gesellschaft zu einer enormen Veränderung gekommen ist.

Die Coronavirus-Epidemie hat die Menschen ins Internet gebracht. Sie hat auch ihre Vorsicht verstärkt. Daher überprüfen sie vor einem Besuch in einem bestimmten Lokal die Bewertungen noch häufiger als vor der Pandemie. Im letzten Jahr wurde berichtet, dass über 90% der Verbraucher Online-Bewertungen überprüfen. Ein Restaurantbesuch ist nicht mehr alltäglich. Die Menschen möchten sicher sein, dass sie bei der Reservierung eines Tisches eine gute Wahl treffen.

Das Sammeln von Bewertungen ist völlig kostenlos.

Ja, das stimmt. Sie müssen lediglich ein Firmenkonto auf einer Social-Media-Plattform erstellen oder eine Google Maps-Geschäftsadresse erstellen.

Letztere Option ist für gastronomische Einrichtungen fast obligatorisch. Natürlich gibt es kein Gesetz, das dies regelt, aber wenn Sie noch nicht in Google Maps zu sehen sind, sollten Sie dies als erste Maßnahme in Angriff nehmen. Sie zahlen dafür keine Gebühren und können viel gewinnen. Vor allem wird Essen normalerweise in der Nähe bestellt. Ein Restaurantbesuch umfasst auch eher die Stadt, in der sich Ihr potenzieller Kunde befindet. Deshalb sind Google Maps so beliebt geworden. Wenn Sie dort nicht präsent sind, verlieren Sie Kunden in jeder Sekunde.

Wie funktioniert das Ranking?

Positionierung umfasst eine Reihe von Maßnahmen, um die Website auf den ersten Plätzen der Suchergebnisse zu platzieren. Ihre Position hängt von den Inhalten und Bildern auf Ihrer Website ab. Der Code der Website hat ebenfalls Einfluss auf die Position. Wenn die Website Fehler aufweist und lange lädt, verlieren die Suchmaschinenalgorithmen (und Leser) die Geduld.

Es gibt natürlich viele weitere Faktoren. Derzeit sind jedoch zwei Dinge wichtig.

1. Die Einnahmen von Restaurants, die auf der ersten Seite der Suchergebnisse stehen, sind unverhältnismäßig höher als die Einnahmen der Konkurrenz.

2. Bewertungen beeinflussen die Position der Website.

Muss noch etwas hinzugefügt werden? Je mehr positive Kommentare Ihre Kunden schreiben, desto mehr Geld verdienen Sie. Die Browser-Algorithmen kümmern sich darum. Ihre Funktionsweise basiert darauf, den Menschen das zu empfehlen, was ihren Bedürfnissen entsprechen könnte. Und wenn Ihre Kunden zufrieden sind, ist dies für den Algorithmus ein klares Zeichen, Sie öfter zu empfehlen.

Bewertungen können analysiert werden.

Auf der Grundlage der erhaltenen Bewertungen können Sie herausfinden, was die größten Vorteile Ihres Restaurants sind. Wichtig ist auch, herauszufinden, was verbessert werden kann. Am besten ist, wenn Sie sich bereits auf der ersten Seite der Suchergebnisse befinden, setzen Sie eine Art Perpetuum Mobile in Gang.

Zum einen beginnt der soziale Beweis zu wirken. Wenn Ihr Restaurant eine so hohe Position einnimmt, sehen Kunden es als vertrauenswürdig und beliebt an. In einer solchen Situation ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie es besuchen, unverhältnismäßig höher. Was werden sie nach dem Besuch tun? Eine Bewertung abgeben.

Wie wird diese Bewertung aussehen? Das liegt an Ihnen. Und hier kommen wir zur zweiten Eigenschaft, die das Wachstum des Rufs und der Position antreibt. Wenn Sie die Ergebnisse der Bewertungsanalyse kennen, wird Ihr Restaurant immer besser. Genauer gesagt, es entspricht immer mehr den Bedürfnissen der Kunden. Auf diese Weise erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit, eine positive Bewertung zu erhalten... die sich auf das Ranking auswirkt. Diesen Mechanismus können Sie endlos nutzen.

Stellt das Coronavirus also eine Bedrohung für die Gastronomie dar? Ja. Aber wenn Sie vernünftig handeln, können Sie jetzt Erfolg haben, für den es früher keinen Grund gab zu kämpfen.