Gastronomie à l'ère du coronavirus. Est-ce que les avis positifs influencent la visibilité des restaurants dans les moteurs de recherche ?

Que faites-vous lorsque le service dans un restaurant ne vous satisfait pas ? Autrefois, dans une telle situation, on appelait le responsable de la salle. De nos jours, nous sommes souvent confrontés à une tendance totalement différente. Le client s'en va. Son humeur ne peut être reconnue que par les coins de sa bouche serrés. Il ne dit pas un mot sur ses réserves, bien qu'il ne laisse probablement pas de pourboire.

Quelques instants plus tard, un nouvel avis sur le restaurant apparaît sur Internet. Clairement négatif. Pire encore, tout le monde le verra en cherchant des informations sur la marque. La bonne façon de réagir aux commentaires négatifs est un sujet pour un autre texte. Il est important de savoir que les avis positifs se répandent aussi facilement. Et les deux influencent le classement dans les résultats de recherche de Google.

Comment l'industrie de la restauration a-t-elle réagi à la crise ?

En Pologne, plus de 60 000 établissements de restauration sont enregistrés. Le 13 mars 2020, ils ont été fermés par décision du gouvernement. Deux mois plus tard, ils ont rouvert. Depuis lors, les restaurateurs doivent cependant s'adapter aux recommandations changeantes. Celles-ci concernent non seulement les aspects liés à la préparation des aliments, mais aussi la distance entre les clients.

De nombreux clients évitent toujours de manger dans des lieux publics. D'une part, cela est dû à la peur du coronavirus. D'autre part, les gens ont du mal à s'adapter à la nouvelle réalité. Beaucoup d'entre eux ont une fausse image de la visite d'un restaurant pendant une pandémie. En conséquence, les revenus provenant de la restauration ont considérablement diminué.

Que faire pour survivre dans l'industrie de la restauration pendant la pandémie de coronavirus ?

Avant tout, il faut concentrer ses efforts sur la publicité en ligne. Cela concerne à la fois les restaurants et les bars qui proposent des plats à emporter, ainsi que les établissements uniquement en place. Dans le premier cas, cela est assez évident. Néanmoins, chaque entrepreneur de l'industrie de la restauration doit comprendre qu'il y a eu un énorme changement dans la société.

L'épidémie de coronavirus a poussé les gens vers Internet. Elle a également renforcé leur prudence. C'est pourquoi avant de se rendre dans un établissement, ils consultent encore plus souvent les avis qu'avant la pandémie. Et l'année dernière, on disait que plus de 90% des consommateurs vérifiaient les commentaires en ligne. La visite d'un restaurant n'est plus une routine. Les gens veulent être sûrs qu'en réservant une table, ils font le bon choix.

La collecte d'avis est totalement gratuite.

Oui, c'est vrai. Il suffit de créer un compte d'entreprise sur un site de réseau social ou de créer une fiche sur Google Maps.

Cette deuxième option est d'ailleurs presque obligatoire pour les établissements de restauration. Bien sûr, il n'y a pas de loi qui le réglemente, mais si vous n'êtes pas encore visible sur Google Maps, veillez à le faire en premier. Vous n'avez pas à payer pour cela, et vous pouvez en tirer de nombreux avantages. Tout d'abord, la nourriture est généralement commandée dans les environs immédiats. La visite sur place concerne également plutôt la ville où se trouve votre client potentiel. C'est pourquoi Google Maps est devenu si populaire. Si vous n'y êtes pas, vous perdez des clients à chaque seconde.

Comment fonctionne le référencement ?

Le référencement comprend une série d'actions visant à positionner un site en tête des résultats de recherche. Votre position dépend du contenu et des images présents sur votre site. Le code de la page aura également une influence sur le classement. Si le site présente des erreurs et se charge lentement, les algorithmes des moteurs de recherche (et les lecteurs) perdront patience.

Il y a bien sûr beaucoup d'autres facteurs. Mais actuellement, deux choses sont importantes.

1. Les revenus des restaurants qui se trouvent en première page des résultats de recherche sont disproportionnellement plus élevés que ceux de la concurrence.

2. Les avis influencent le classement du site.

Faut-il ajouter quelque chose ? Plus vos clients écrivent d'avis positifs, plus vous gagnerez d'argent. Les algorithmes des navigateurs s'en chargeront. Leur fonctionnement est basé sur la recommandation de ce qui peut répondre aux besoins des gens. Et si vos clients sont satisfaits, c'est un signe clair pour l'algorithme qu'il faut vous recommander plus souvent.

Les avis peuvent être analysés.

Sur la base des avis obtenus, vous pouvez découvrir les principaux avantages de votre restaurant. Plus important encore, vous saurez également ce qui peut être amélioré. Le meilleur, c'est que lorsque vous vous retrouvez en première page des résultats de recherche, vous mettez en marche une sorte de cercle vertueux.

Tout d'abord, la preuve sociale commence à fonctionner. Puisque votre restaurant occupe une position si élevée, les clients le perçoivent comme digne de confiance et populaire. Dans une telle situation, la probabilité qu'ils le visitent est disproportionnellement plus élevée. Que feront-ils après leur visite ? Ils laisseront un avis.

Quel sera cet avis ? Cela dépend de vous. Et c'est là que nous arrivons à la deuxième propriété qui alimente la croissance de la réputation et du classement. Puisque vous connaissez les résultats de l'analyse des avis, votre restaurant devient de plus en plus performant. Plus précisément, il répond de mieux en mieux aux besoins des clients. De cette manière, vous augmentez la probabilité d'obtenir un avis positif... qui influencera le référencement. Vous pouvez utiliser ce mécanisme indéfiniment.

Le coronavirus représente-t-il donc une menace pour l'industrie de la restauration ? Oui. Cependant, en agissant de manière raisonnable, vous pouvez maintenant atteindre un succès pour lequel il n'était pas nécessaire de se battre auparavant.